サクッと簡単　ポキ丼

【材料　２人分】
・ギンヒカリ・・・・・・２００ｇ
・ご飯・・・・・・・・・１８０ｇ
・アボカド・・・・・・・１玉
・クリームチーズ（玉）・・５０ｇ
・ミニトマト・・・・・・５個
・塩・・・・・・・・・・適量
・ポン酢・・・・・・・・大さじ３
・ごま油・・・・・・・・大さじ１と１/２
・しょうゆ・・・・・・・大さじ１
・しょうが汁・・・・・・小さじ１と１/２
・わけぎ・・・・・・・・約２本
・白ゴマ・・・・・・・・大さじ１
・大葉・・・・・・・・・２枚
・サニーレタス・・・・・適量（飾り用）

①ギンヒカリを角切りにし、塩をふって５分程度置く。

②キッチンペーパーで水分を取り、ポン酢、しょうゆ、わけぎ、白ゴマ、しょうが汁、ごま油を袋に入れ、ギンヒカリと一緒に漬ける（２０分～３０分）

③アボカド、クリームチーズ、ミニトマトを１口サイズにカットする。

④お皿にご飯を盛り、大葉を散らし、ギンヒカリ、その他の具材をのせ、仕上げにわけぎ、白ゴマ、漬け汁をかけて完成。